星めぐりの旅

慕尼黑的啤酒節開始了，台灣也有一些德國餐廳也有舉辦活動，
前幾天企鵝仔在報紙上看到一家在天母叫「溫德德式烘焙餐館」的介紹（德行西路五號）
昨天去高島屋的時候有經過，果然看到餐廳外面掛著德國國旗...

昨天在高島屋發現有人在賣一種叫做Brezel的德國麵包，德國人喜歡拿他配啤酒，
他的中文名叫「德國結」或是「紐結餅」，是一種蝴蝶結形狀的麵包，
上面塗了鹼性溶液（表面會亮亮的），再灑上粗鹽去烤，
咬起來外皮是硬的，像是沒有發酵過一樣，裡面是軟的，還滿有嚼勁的！
在德國的時候常常看到麵包店把所有的Brezel串在一根木棍上賣...
（但是台灣賣的，軟軟的、沒嚼勁、也不夠鹹...唉～）

在德國，還有一種特別的麵包叫Kaisersemmel（凱撒小麵包／皇冠賽門餐包），
他是一種圓形的小餐包，常常在早餐餐桌上可見到，特別的是他的表面上沾滿了罌粟子！
我在德國看到的都是沾黑色的罌粟子，但是聽說也有人是沾白色的罌粟子。
不過台灣應該買不到罌粟子，所以我沒看過人家在賣...
另外還有一種罌粟麵包捲（Mohnschenecke），他是把罌粟果醬／罌粟子捲在麵包裡，做成甜的點心...
第一種Kaisersemmel我吃過，（Mohnschenecke是因為我已經拿了Kaisersemmel所以沒再拿）
Kaisersemmel吃起來就像是法國麵包外面沾滿了酥酥脆脆的種子一樣，一不小心那些種子會掉滿桌...
不過，放心！那些罌粟子再德國祇算是烹飪用的食材而已，吃了並不會HIGH起來，所以別想吃很多，
如果真的想吃很多，然後HIGH起來...我覺得在還沒HIGH起來之前，很可能已經先撐死了！